Il Terrano, o Carso Terrano è un vino DOC prodotto nella provincia di Trieste e nella parte di Carso isontino. Viene prodotto anche nella vicina Slovenia, nei comuni di Comeno e Sesana.
La Strada del Vino Terrano è un itinerario nato proprio per valorizzare questo prodotto nel Carso.
Abbinamenti consigliati
Ha un gusto deciso adatto ad accompagnare i piatti della tradizione locale a base di carne suina, e la jota, una minestra di fagioli e crauti, piatto tipico della città di Trieste, affettati e formaggi.
Caratteristiche
organolettiche
- colore: rubino
intenso
- odore: vinoso,
profumo caratteristico
- sapore: asciutto,
gradevole acidulo, di corpo
Abbinamenti consigliati
Ha un gusto deciso adatto ad accompagnare i piatti della tradizione locale a base di carne suina, e la jota, una minestra di fagioli e crauti, piatto tipico della città di Trieste, affettati e formaggi.
Fonte: wikipedia
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